[비타민C]
①결합조직 형성과 기능유지에 필요②철의 흡수에 필요③항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민B6]
①단백질 및 아미노산 이용에 필요②혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[비타민E]
항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[철]
①체내 산소운반과 혈액생성에 필요②에너지 생성에 필요
[판토텐산]
지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[비타민B1]
탄수화물과 에너지 대사에 필요
[비타민B2]
체내 에너지 생성에 필요
[나이아신]
체내 에너지 생성에 필요
[크롬]
체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 관여
[아연]
①정상적인 면역기능에 필요②정상적인 세포분열에 필요
[몰리브덴]
산화·환원 효소의 활성에 필요
[비오틴]
지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
[망간]
①뼈 형성에 필요②에너지 이용에 필요③유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[셀렌]
유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민A]
①어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요②피부와 점막을 형성하고 기능을 유지하는데 필요③상피세포의 성장과 발달에 필요
[구리]
①철의 운반과 이용에 필요②유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
[비타민D]
①칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요②뼈의 형성과 유지에 필요③골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
[비타민K]
①정상적인 혈액응고에 필요②뼈의 구성에 필요
[엽산]
①세포와 혈액생성에 필요②태아 신경관의 정상 발달에 필요③혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
[요오드]
①갑상선 호르몬의 합성에 필요②에너지 생성에 필요③신경발달에 필요