●1) 비타민 B1
탄수화물과 에너지 대사에 필요
●3) 비타민 B6
(가) 단백질 및 아미노산 이용에 필요
(나) 혈액의 호모시스테인 수준을 정상으로 유지하는데 필요
●4) 비타민 B12
정상적인 엽산 대사에 필요
●5) 비타민 C
(가) 결합조직 형성과 기능유지에 필요
(나) 철의 흡수에 필요
(다) 항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
●6) 비타민 D
(가) 칼슘과 인이 흡수되고 이용되는데 필요
(나) 뼈의 형성과 유지에 필요
(다) 골다공증발생 위험 감소에 도움을 줌
●7) 비타민 E
항산화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
●9) 판토텐산
지방, 탄수화물, 단백질 대사와 에너지 생성에 필요
●10) 철
(가) 체내 산소운반과 혈액생성에 필요
(나) 에너지 생성에 필요
(나) 정상적인 세포분열에 필요
●12) 셀렌
유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요
(나) 에너지 이용에 필요
(다) 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요